10 maisto produktų, kurie iš tikrųjų yra nuodingi žmonėms

Žmogaus evoliucijos ankstyvosiose stadijose, kai Homo sapiens rūšis pradeda formuotis, dieta susideda iš riešutų ir mėsos, kuri buvo dieta, kurią jie paėmė iš savo beždžionių protėvių. Tačiau ankstyvas žmogus pradėjo judėti nuo savo gimtojo džiunglių kilmės ir pradėjo plisti visame pasaulyje. Išvykimo metu vyras pradėjo atrasti naujus maisto produktus, turinčius geresnę maistinę vertę. Procesas, kurio metu žmogus žinojo, kokie augalai ir gyvūnai buvo saugūs valgyti, nėra visiškai žinomas, tačiau mokslininkai sukūrė keletą teorijų, kai kurios teigė, kad tai buvo „bandymų ir klaidų“ procesas. Tačiau net po tūkstantmečio evoliucijos kai kurie šiuolaikiniai maisto produktai gali būti toksiški ir gali sukelti greitą mirtį, tačiau žmogus sugalvojo, kaip ruošti maistą, todėl jis nesukelia jam jokios žalos.

10. Elderberries

Elderberries auga mažuose krūmų augaluose. Visiškai subrendę, elderberries yra valgomieji vaisiai, turintys saldų skonį ir naudojami farmacijos pramonėje, siekiant pagaminti briederių sirupą. Elderberry krūmai išsiskiria pagal jų gaminamų uogų spalvas ir yra suskirstyti į tris veisles: juoduosius gumbavaisius, mėlynuosius elderberius ir raudonuosius senelius. Vis dėlto visas augalas už brandintų virtų uogų yra nuodingas žmonėms vartoti, jo žievė, lapai, šaknys ir nesubrendusios uogos suvartoja pykinimą ir sunkius skrandžio sutrikimus. Netgi prinokusios uogos turi būti virinamos pirmiausia, kad pašalintų glikozidą, esančią sėklose.

9. Obuoliai

Obuoliai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Obuolių medžiai yra atsparūs augalai, galintys augti skirtinguose klimatuose ir todėl randami visame pasaulyje. Obuolių viduje sėklos suskirstytos į branduolį, kuris yra žmonių, kurie nėra skatinami imtis geros priežasties, pagrindas. Obuolių sėklose yra medžiagos, vadinamos amygdalinu, kuris pakrautas mirtinu nuodų, vadinamų cianidu. Nors sėklų iš vieno obuolio sudėtyje yra nedidelis cianido kiekis, žinoma, kad per 20 obuolių šerdžių nurijimas sukelia momentinę mirtį.

8. Lima pupelės

Lima pupelės yra ankštiniai, kurių kilmės galima atsekti iki Andų. Garsus pupelės yra mėgstamas baltymų ir pluošto šaltinis daugeliui pasaulio šalių. Tačiau, kaip ir daugelis ankštinių augalų, sėklose yra cianido junginių, kurie yra natūrali gynybinė sistema. „Lima“ pupelės yra labiausiai žinomos dėl visų kitų ankštinių augalų, turinčių didelį kiekį cianido turinčių linamarinų, esančių sėklose, ir todėl pupelės turi būti kruopščiai virinamos verdančiu vandeniu.

7. Muskato riešutai

Muskato riešutai yra populiarus prieskonis, naudojamas prieskoniams, pagamintiems iš muskato medžio (Myristica fragrans) sėklos, skonio. Muskato riešutai yra mėgstamas moliūgų pyrago gamybos ingredientas dėl savo saldaus skonio. Tačiau šis saldus prieskonis buvo naudojamas kaip narkotikas praeityje po to, kai sėklos buvo išpjautos, kad būtų galima nušauti. Šio naudojimo priežastis yra oksidazės inhibitoriaus, vadinamo myristicinu, buvimas. Mažų muskato riešutų nurijimas neturi jokio poveikio, tačiau vartojant didelius kiekius, miristino kiekis sukelia dehidrataciją, haliucinaciją, pykinimą ir paranoiją ir netgi gali būti mirtinas.

6. Migdolai

Migdolai yra vitamino E, sveikų riebalų ir pluošto šaltinis ir yra mėgstamas užkandis daugeliui žmonių visame pasaulyje. Migdolai yra dviejų skirtingų skonių: saldžiųjų migdolų ir karčiųjų migdolų. Saldūs migdolai yra saugūs valgyti net dideliais kiekiais. Tačiau kai kurių šalių, pvz., JAV, nurijimas karčiųjų migdolų buvo labai atgrasomas, todėl jų pardavimas yra visiškai uždraustas. Natūralūs laukiniai migdolai turi didelį cianido kiekį, kuris yra mirtinas nurijus. Apskaičiuota, kad cianido kiekis, esantis 10-70 laukinių karčiųjų migdolų, gali būti mirtinas sveikam suaugusiam žmogui.

5. Pufferai

Pufferfish yra pavadinimas, suteiktas žuvims iš Tetraodontidae šeimos, ir garsėja savo gynybine sistema nuo plėšrūnų, kur jie gulpina vandenį, todėl žuvys atrodo didesnės. Paukščių žuvys taip pat garsėja savo toksiškumu. Žuvys išskiria nuodų ( tetrodotoksino ), kuris yra 1 200 kartų didesnis už cianidą, ir yra vienas iš nuodingiausių gyvūnų pasaulyje. Nors žuvis turi pakankamai toksinų, kad nužudytų 30 žmonių, tai yra delikatesas, kurį daugiausia naudoja Japonija. Žmonės valgo nuodingas žuvis, kad galėtų sukelti ekstazio jausmą. Kad žuvis būtų saugi vartoti, ją paruošia aukštos kvalifikacijos virėjai.

4. Anakardžiai

Anakardžių riešutai yra populiariausia riešutų rūšis Europoje ir yra vartojami arba malti ir naudojami kaip įvairių maisto produktų ir užkandžių ingredientai. Anakardžių riešutai yra mėgstamas pluošto, nesočiųjų riebalų ir mineralų šaltinis. Anakardžių riešutai niekada neparduodami su jų kriauklėmis, todėl priežastis nėra lengva vartoti. Anakardžių riešutų ir jo lapų lukštais yra fenolinių lipidų, kardanolio ir anakardo rūgšties, kurios visi yra toksiški, kurie yra kenksmingi žmonėms, nurijus.

3. Rabarbaras

Rabarbaras yra populiarus žolė, naudojama desertams gaminti ir yra palankus mažam cukraus kiekiui ir dideliam pluošto kiekiui. Tačiau tik augalo žievės yra valgomos su lapais, kurių mirtinas toksinas, įskaitant oksalo rūgštį ir antrakinono glikozidus. Kai suvartojama pakankamai dozių, toksinai sukelia skrandžio skausmus, pykinimą, kvėpavimo sunkumus, komatus ir galiausiai mirtį.

2. Šparagai

Šparagai yra populiarūs daržovės, suvartoti dėl didelio pluošto kiekio ir turtingo mineralinio kiekio. Tik šio augalo stiebai ir ūgliai suvartojami nuodingomis uogomis. Keletas jo uogų nurijimas sukelia sunkų viduriavimą ir vėmimą. Poveikis gali būti neutralizuojamas naudojant anglį.

1. Pomidorai

Pomidorai yra žinomi visame pasaulyje dėl jų mitybos ir vitaminų kiekio. Daržovės (ar vaisiai, priklausomai nuo to, kas prašoma) yra naudojami valgio ruošimui ir taip pat gali būti valgomi. Tačiau keletas kitų pomidorų augalų dalių yra toksiškos nurijus, įskaitant lapus, šaknis ir kotelius, kuriuose yra toksinis junginys, vadinamas pomidorais.