Ar išbandytumėte šiuos skanėstus visame pasaulyje?

Kiekviena kultūra turi savo unikalų skonį, ypač kai kalbama apie maistą. Mes sudarėme kai kurių iš labiausiai neįprastų patiekalų iš viso pasaulio sąrašą. Bet būkite įspėjami: kai kurie iš šių maisto produktų yra ne baisūs!

10. Vištienos kojos - įvairios Azijos šalys

Korėjiečių kepsnių patiekalas, sudarytas iš aštrų vištienos kojų.

Vištienos kojos valgomos daugelyje Azijos šalių. Kadangi vištienos kojos dažniausiai susideda iš odos ir sausgyslių, po virimo patiekalas turi ryškią želatinę tekstūrą. Jie patiekiami kaip džiovinti užkandžiai, sriuba ar pagrindiniai patiekalai, o kai kuriose šalyse jie yra populiarūs kūdikių maistas. Indoneziečiai mėgsta viščiukų kojomis soto, aštrus tradicinis sriuba. Malaizai pageidauja, kad jie būtų virti su kariu ir kartu su roti canai, arba giliai kepti palmių aliejuje. Korėjoje viščiukų kepsnys po marinavimo yra keptos karšto pipirų padaže. Visur esantis Filipinų gatvės maistas, vištienos kojos yra meiliai žinomos kaip „Adidas“ (pavadintas populiarių sportinių batų pavadinimu).

9. Marinuoti kiaušiniai - Jungtinė Karalystė

Naminiai marinuoti kiaušiniai.

Marinuoti kiaušiniai yra seniai tradicinis alaus užkandis britų baruose ir viešuosiuose namuose. Kiaušiniai yra kieti virti, gliaudyti ir įdėti į didelius stiklainius, kuriuose yra sūrymo, kuriame yra acto, druskos ir prieskonių. Iš pradžių tai buvo padaryta iš būtinybės; šaltesniuose regionuose kiaušiniai buvo sezoninis maistas, todėl marinavimas padėjo išsaugoti maistingą, baltymų užkandį. Nors pats maistas gali pasirodyti geras, kartais jos kilmė gali būti abejotina. Išskyrus atvejus, kai dėžutė yra aiškiai pažymėta ant stiklainio, klientai niekada negali būti tikri, kiek ilgai kiaušinėlis plaukiojo savo tamsiame sprendime.

8. Cuy asado - Pietų Amerika

Virti jūrų kiaulytė, delikatesas kai kuriose Pietų Amerikos vietose.

Ši mėsa yra skanus, labai švelnus ir riebi. Kai kurie sako, kad tai skonis kaip kiaulienos ir triušio kryžius. Jūs tikriausiai matėte šį naminį gyvūną, bet nebent jūs buvote Ekvadoras, Peru ar Kolumbija, tikriausiai ne jį paragavote. Cuy asado arba kepta jūrų kiaulytė yra šių Pietų Amerikos šalių delikatesas. Nors kai kurie gali atsigręžti į galvą, kad valgyti populiarų naminį gyvūnėlį, Andai giria jūrų kiaulytę kaip ekologišką ir tvarų maisto šaltinį. Gyvūnai gali būti auginami ir auginami įvairiomis sąlygomis, ir jie turi daug mažesnį anglies pėdsaką, palyginti su dideliais gyvuliais, pavyzdžiui, galvijais.

7. Galvos sūris - Europa

Nepaisant pavadinimo, galvos sūris nėra pieno produktas. Tai kepta mėsos želė, pagaminta iš virtos gyvūninės galvutės, paprastai veršelio arba kiaulių, mėsos ir atsargų, o kartais - avių ar karvių. Šis valstietiškas maistas, kilęs Europoje, yra nuo viduramžių. Naudojama beveik kiekviena gyvūno galvutės dalis. Ištekliai susikaupia, nes atvėsina dėl natūralaus želatinos, esančios kaukolėje. Jis gali būti pagardintas svogūnais, pipirais, pipirais, lašiša, druska ir actu, kartais yra marinuotas arba rūkytas. Galvos sūris paprastai supjaustomas ir pridedamas prie salotų arba patiekiamas kaip tradicinės Kalėdų vakarienės dalis.

6. Durianas - Pietryčių Azija

Nulupti kietieji vaisiai.

Šis pagarsėjęs vaisius visame Pietryčių Azijoje yra pripažintas dideliu dydžiu, kebliu lukštu ir ryškiu kvapu. Jo valgomieji mėsos gaminiai ir sėklos dažnai naudojamos desertų skoniui, tačiau durianas taip pat gali būti keptas pipirais ir svogūnais, pridedamas prie žuvies patiekalų arba išdžiovintas į lustą. Duriano stiprus, užsitęsęs kvapas yra gana malonus, tačiau kiti ją apibūdina kaip bauginančią smėlį, sukeliantį supuvusius svogūnus, sporto kojines, vėmimą, skonio purškimą ar nuotekas. Kai kuriuose Azijos vietose, kuriose lanko tarptautiniai turistai, vaisiai buvo uždrausti.

5. Casu Marzu - Italija

Pecorino yra itališkas sūris, pagamintas iš avies pieno. Sardinijoje jie paprasta fermentuoti iki visiškai naujo lygio; casu marzu yra pagamintas iš pecorino sūrio, susidariusio skilimo būsenoje, kurį sukelia jo kolonijos tūkstančių gyventojų gumbų virškinimo fermentai. Kirminai susmulkina sūrio riebalus, kol jie yra labai minkšti, o skystis pradeda plisti. Šis delikatesas, kurį daugelis laiko afrodiziakais, patiekiamas Sardinijos plokščių duonoje ir suporuotas su stipriais raudonais vynais. Diners turi valgyti maistą savo maistui, nes užsikimšę gumbai gali paleisti save iki šešių colių!

4. Chapulinai - Meksika

Chapulinai parduodami gatvės pardavime.

Pavasarį ir vasarą žolės išauginamos visoje Meksikoje. Jie valomi, atskiriami ir skrudinami ant molio virimo paviršiaus, vadinamo komalu. Pasibaigus kalkių sulčių, česnakų, čili, druskos ir agavų kirminų ekstraktui, galutinis rezultatas yra traškus, rūgštus, sūrus ir aštrus. Chapulinai yra populiarus užkandis, parduodamas sporto renginiuose, ypač Oaksakos valstijoje ir netoli Meksikos esančiuose regionuose.

3. Mopano kirminas - Afrika

Mopaniniai kirminai yra pietų Afrikoje randamos imperatoriaus rūšies vikšras. Šie vikšrai yra svarbus maisto šaltinis milijonams regionų gyventojų. Mopaniniai kirminai nuimami lauke, po to, kai pašalinami pašarai, jie džiovinami arba rūkomi. Džiovinti vikšrai gali būti valgyti kaip užkandžiai arba rehidratuojami prieš kepant ar kepant svogūnais, pomidorais ir kitais prieskoniais. Mopano kirminai taip pat yra supakuoti pramoniniu būdu, konservuoti sūrymu, pomidorais arba čili padažu.

2. Šlamštas - Jungtinės Valstijos

Šlamštas su kiaušiniais, patiekalas populiarus Havajai.

Šlamštas yra „Hormel Foods“ pagamintos konservuotos virti mėsos markė. Įkurta 1937 m., Jos pagrindinės sudedamosios dalys yra kiaulienos ir kumpio mėsa, druska, cukrus, vanduo ir modifikuotas bulvių krakmolas. Nors produktas atrodo nepagrįstas, lyginant su šviežiai virtai mėsa, ir tai, kad ši spalva išsiskiria žiaurios želatinės masės dalimi, mažos „Spam“ kainos ir ilga laikymo trukmė tapo populiariomis pasaulio rinkose, ypač tose vietose, kuriose yra ribota prieiga į šaldymą. Havajus turi didžiausią šlamšto suvartojimą vienam gyventojui Jungtinėse Valstijose. Šlamštas yra populiarus vietos elementas vietiniuose greito maisto restoranuose, pvz., „McDonald's“, ir prabangūs šlamštai su skoniais, pavyzdžiui, „Honey Spam“, „Spam“ su „Bacon“, ir „Hot“ bei „Spicy Spam“ galima įsigyti regioninėse parduotuvėse.

1. Balutas - Pietryčių Azija

Balutas, populiarus gatvės maistas Filipinuose ir aplink Pietryčių Azijoje, yra antis arba vištienos embrionas, patiekiamas viduje. Tręšiami kiaušiniai inkubuojami nuo 14 iki 21 dienų, kad embrionai galėtų normaliai vystytis. Tada jie virinami ir patiekiami šilti. Balutai yra valgomi gurkšnojant jo skystį (susidedantį iš sultinio, embriono skysčio, virti paukščių riebalų emulsijos) ir valant kietąjį trynį bei embrioną po lukšto. Dažnai tarnauja kaip alaus užkandis, balatų prieskoniai skiriasi priklausomai nuo regiono ir gali būti druska, baltojo acto, česnako, čili, imbiero, pipirų, mėtų ir citrinų arba kalkių sulčių.

Rekomenduojama

Pasaulio geriausios druskos gamybos šalys
2019
Kokios yra didžiausios pramonės šakos Uzbekistane?
2019
Koks skirtumas tarp beždžionių ir beždžionių?
2019