Azijos ryžių paddy laukai: kultūrinė, ekonominė ir kulinarinė svarba

Kas yra paddy ūkininkavimas?

Paddy ūkininkavimas paprastai atliekamas Pietų ir Rytų Azijoje, kur ryžiai auginami iš dalies užtvindytomis sąlygomis. Šiuo metodu ariamoji žemė naudojama pusiau vandens ryžių veislei auginti. Dvi pagrindinės Paddy Rice, Indica ir Japonica formos kilo iš laukinių ryžių, plačiai žinomų kaip Oryza Rufipogon, kartojimo . Ši kultūra daugiausia randama pietuose, pietryčiuose ir Rytų Azijoje. Laukai yra pastatyti stačių kalvų forma terasų pavidalu ir yra greta stačių šlaitų, kurie paprastai yra upės ar pelkės. Tokiam ūkininkavimui reikalingas platus žemės plotas, sunkiosios žemės ūkio mašinos arba gyvuliai, pvz., „Buffalo“ arba „Oxen“, ir didelis vandens kiekis, skirtas naudoti drėkinimui.

Istorinis vaidmuo

Pirmasis Paddy Fields buvo rastas Kunshan apskrityje, esančioje Kinijoje. Majiabango kultūros vietoje archeologai nustatė, kad ryžių grūdų, kurie buvo laikomi kariniams ar palaidotiems su mirusiais asmenimis, anglies atvaizdas. Šie laukai taip pat buvo randami Okhyun ir Yaumdong vietose Korėjos žemėje, kuriuos maitino vietiniai upeliai. Japonijoje jis buvo rastas Yayoi laikotarpiu, tuo tarpu Filipinuose jis yra laikomas priešistoriniais laikais, o Vietname - žaliavinis ūkininkavimas yra Hoa Binh kultūroje ir Bac Son kultūroje.

Plotai Paddy Rice yra auginami

Šis auginimo būdas paprastai randamas Tolimuosiuose Rytuose, kur, nors ir naudojama nedidelė žemės dalis, tačiau ji padeda maitinti didelius gyventojus. Kaimo vietovėse, kur auginami paddiai, paprastai naudojami tie patys senovės metodai, išskyrus Indijos atvejus. Šios rūšies ūkiai apima Kiniją, kuri apima 25% žemės, Indija, kuri yra ketvirta, eksportuojanti ryžius. Indonezija, Japonija, Italija, Korėjos pusiasalis, Malaizija, Nepalas ir Filipinai yra kitos šalys, kuriose ryžiai auginami netoli upių ar kitų vandens telkinių.

Privalumai ir pasekmės

Paddy ūkininkavimo nauda yra ta, kad ji naudoja potvynį ir požeminį vandenį ryžių auginimui. Jis taip pat padeda puoselėti aplinką, išvalyti vandenį, generuoja gerą deguonies kiekį ir reguliuoja temperatūrą. Žuvų auginimas taip pat atliekamas žaliavų laukuose, nes jie valgo kenksmingus vabzdžius iš lauko, o jų atliekos padeda didinti dirvožemio vaisingumą. Kita vertus, insekticidų panaudojimas lėmė kai kurių retų rūšių, kurios buvo aptiktos pagrindinėse šlapžemėse, pvz., Drakonai, sumažėjimą, todėl daugelis vandens rūšių yra pavojaus zonoje.

Poveikis aplinkai ir alternatyvos

Paddy ūkininkavimas apima įvairias žemės ūkio veiklos rūšis, kurių kiekvienas daro poveikį aplinkai, nes metano emisija daroma fermentuojant ryžių auginimą. Tai sukelia daug kitų poveikių, pvz., Ozono sluoksnį, klimato pokyčius ir iškastinio kuro išeikvojimą. Tačiau, jei ūkininkai įgyvendina tinkamą vandens tvarkymo praktiką, galima pastebėti maistinių medžiagų nuostolių sumažėjimą. Tolesnis drėkinimo ir drenažo sistemų tobulinimas taip pat padės pasiekti papildomos ekonominės ir aplinkosauginės naudos.