Į viršų Kiaulienos taukų ir vištienos riebalų eksportuojančios šalys

Kiaulienos ir vištienos riebalai yra grįžimas kaip natūrali riebalų alternatyva. Šis riebalai, kitaip žinomi kaip kiauliniai taukai, yra gyvūno riebalai tiek išgaunant, tiek nesudarius. Jis naudojamas visame pasaulyje kaip virimo riebalai, alternatyva sviestui kaip kepimo sudedamajai daliai. Lardą galima gauti iš bet kurios gyvūno dalies, kurioje yra didelis riebalų kiekis. Aukštos kokybės kiaulienos skonio neturės. Su šiuolaikiniais interesais, susijusiais su augalinio aliejaus organinėmis alternatyvomis, kiaulienos suvokimas laikui bėgant pasikeitė, kad jame būtų palankesnis ir autentiškesnis vaizdas. Kiaulienos, gautos iš ganyklų, yra turtingas vitamino D šaltinis ir jame yra sveikų mononesočiųjų riebalų. Nors riešutų ir augalinio aliejaus eksportas daro didelį poveikį gyvūnų riebalų eksporto mažėjimui, Vokietija ir toliau kaupia nemažai pajamų iš tradicinių mėsos riebalų.

Į viršų Kiaulienos taukų ir vištienos riebalų eksportuojančios šalys

Vokietija

Didžiausia kiaulienos ir vištienos riebalų eksportuotoja yra Vokietija, kurios vertė 2015 m. Yra 100 066 000 JAV dolerių. Nors kiauliena yra niša, ji yra populiaresnė Vokietijoje nei bet kuri kita svarbi Europos rinka. Klasikinis vokiečių receptas yra „ Shmalz“, lydyti gyvuliniai riebalai, apšlakstyti druska ir prieskoniais su svogūnais arba obuoliais, naudojami kaip skrudinta duona vietoj sviesto. Vokietija eksportuoja į Nyderlandus 53% savo lydytų kiaulių ir paukštienos riebalų. Danija atsilieka nuo 9, 1% Vokietijos importuojamų riebalų, o Jungtinė Karalystė - apie 8, 5%.

Ispanija

2005 m. Ispanija eksportavo 61, 017 tūkst. Dolerių vertės gyvulinių riebalų į šalis, įskaitant kaimynus Portugalijoje, Prancūzijoje, Italijoje. Įdomu, kad Kuba importuoja 19% Ispanijoje pagamintų kiaulių ir paukštienos riebalų.

Kanada

Kanados rinkose eksportuota 45, 339 tūkst. Dolerių kiaulių ir vištienos riebalų. Skirtingai nei Vokietija, Kanados gyvūnų riebalų importui dominuoja vienas didelis pirkėjas, kurio neįtikėtinai 76% iš viso eina tiesiai į savo pietinę seserį - Jungtines Amerikos Valstijas. Vis dėlto nedidelis Kanados kiaulių ir paukštienos riebalų kiekis eksportuojamas į užsienį, 5, 1% - į Nigeriją, 3, 6% - į Naująją Zelandiją ir 3, 2% - į Honkongą.

Lenkija

Masyvi gyvūnų riebalų gamyba Vokietijoje netrukdo jiems importuoti iš kitų netoliese esančių šalių. 2015 m. Lenkija eksportavo 36 308, 00 dolerių gyvulinių riebalų, o Vokietija importavo beveik ketvirtadalį jos, po to - Prancūzija, kuri importavo 18%.

Nyderlandai

Su Nyderlandų dideliu gyvulių riebalų importu iš Vokietijos, tai stebisi, kad jie turi laiko gaminti ir eksportuoti savo, bet 2015 m. Nyderlandai eksportavo 32, 998 000 dolerių kiaulienos ir paukštienos riebalų. Jie importuoja 22% į Vokietiją, 20% - į Belgiją - Liuksemburgą ir 15% - į Prancūziją. Tačiau jų didelė pramonė netrukdo jiems importuoti 17% viso pasaulyje pagamintų gyvūnų riebalų!

Kiaulienos ir vištienos riebalų rinka

Lardas kartais buvo išplatintas duonoms, tačiau prekės ženklai plečiasi už tradicinių horizontų. Vartotojai ieško tvarių gamtinių gaminių galimybių, o tradiciniai procesai yra įtikinami. Keičiant vartotojų suvokimą, iš gurmaniškų virtuvių atsirado amatininkų pasirinkimas, o kiaulienos ir vištienos riebalai pateikiami kaip aukščiausios kokybės produktai. Tradiciškai kiaulienos taukai naudojami Azijos giliai kepti ir kaip universalus kepimo aliejus. Taip pat gali būti naudojamas kiaulienos ir vištienos riebalai. Nors augančių daržovių produktų populiarumas gali iššūkis gyvulinės kilmės riebalų rinkai, šie tradiciniai produktai netrukus išnyks.

Reitingas	Šalis	Vištienos ir kiaulienos riebalų eksporto vertė 2015 m.
1	Vokietija	$ 100, 066, 000
2	Ispanija	$ 61, 017, 000
3	Kanada	$ 45, 339, 000
4	Lenkija	$ 36, 308, 000
5	Nyderlandai	$ 32, 998, 000
6	Italija	$ 31, 478, 000
7	Jungtinės Valstijos	$ 25, 490, 000
8	Čilė	$ 19, 158, 000
9	Danija	$ 18, 825, 000
10	Belgija	$ 17, 440, 000