Į viršų Šparagai gaminančios šalys pasaulyje
Kas yra šparagai?
Šparagai yra žydintys augalai, turintys ne mažiau kaip 300 skirtingų rūšių. Asparagus officinalis yra daugiametis augalas, paprastai vartojamas žmonėms vartoti. Jis pasirodo 4–15 stiebų grupėse, kurios stovi tarp 39 ir 59 colių, kiekvienas su mažais, žvynuotais lapais. Šparagai paprastai yra žalios spalvos, nors taip pat yra baltos ir violetinės veislės. Ši gamykla yra gimtoji Vakarų Azijoje, Šiaurės Afrikoje ir daugelyje Europos šalių.
Naudojamas šparagams
Jauni šparagų stiebai valgomi kaip daržovės. Šis augalas žmonėms buvo svarbus tūkstančius metų, naudojamas tiek religiniams, tiek medicininiams tikslams. Šparaginių patiekalų receptus galima rasti seniausioje kepimo knygoje, kuri yra trečiojo amžiaus AD. Iki XV a. Jį augino vienuoliai Prancūzijoje. Šparagai palaipsniui keliavo į Angliją ir Vokietiją 1500-aisiais. Jis tapo populiarus JAV XIX a. Viduryje. Šiandien, šparagai yra paruošti įvairiais būdais visame pasaulyje, nuo garų iki kepimo. Daugelyje vietų visame pasaulyje yra švenčių, kuriose šventės šparagai. Tai puikus vitamino B6, kalcio, cinko ir magnio šaltinis.
Šparagų auginimas
Šparagai gerai auga dirvožemyje, kuriame yra didelis druskos kiekis. Tradiciškai druskos buvo dedamos į šparagų sodinimo vietas, kad būtų išvengta piktžolių augimo. Deja, tai griauna kitus augalus. Šaknies dalis yra sodinama žiemą, o pavasarį šparagai yra paruošti derliaus nuėmimui. Kai kurie mažesni kultivatoriai augina šparagus su pomidorais, nes manoma, kad pomidorai atbaido parazitinę vabaliuką. Savo ruožtu, šparagai apsaugo pomidorą, panaikindami šakninį parazitą. JAV, ES ir Kanada yra geriausi šparagų importuotojai pasaulyje.
Į viršų Šparagų auginimo šalys
Kinija
Kinija užima pirmąją pasaulyje šparagą gaminančią šalį. Ji kasmet gamina 7, 35 mln. Tonų šparagų. Iš šios šalies šalies eksportuoja tik 4553 tonų. Kai kurie ekspertai mano, kad šis gamybos skaičius yra padidintas, nes 2014 m. Šalis augino tik apie 292 000 metrinių tonų. Nors šparagų gamyba čia kasmet didėja, panašu, kad šuolis panašu, kad nėra tikėtinas kritikų. Maždaug 80% šios šalies šparagų, derlius vyksta šiose provincijose: Shandong, Shanxi, Hebei, Henan ir Fujian. Be to, daugiau kaip pusė čia pagamintų šparagų yra baltos veislės.
Peru
Antra pagal dydį pasaulyje šparagų gamintoja yra Peru, turinti 376 645 tonų tonų. JAV šį augalą Peru pristatė 1990 m., Kaip kampanijos „Kova su narkotikais“ dalį. Idėja buvo, kad šparagų gamyba pakeistų narkotikų (ypač kokaino) gamybą. JAV vyriausybė čia subsidijuoja šparagų pramonę, kuri turėjo neigiamą poveikį Amerikos ūkininkams ir šparagų gamybai. Iš tiesų JAV sumažino šparagų gamybos plotą 55 proc. Tarp Kalifornijos ir Vašingtono. Peru praneša, kad šparagų pramonė suteikia darbo vietų 50 000 asmenų.
Meksika
Meksika yra trečias pagal dydį šparagų gamintojas pasaulyje. Ši šalis kasmet renka 119.789 tonų. Jos gamybos lygis kasmet didėja, stengiantis neatsilikti nuo tarptautinės paklausos. Caborca regionas ir Yaqui slėnis yra dvi stipriausios šparagų auginimo vietovės. Iš tiesų, Caborca regiono šparagai yra vienas didžiausių tiekėjų Šiaurės Amerikos rinkoje.
Kitos aukščiausios rūšies šparagus gaminančios šalys pateiktos toliau pateiktoje diagramoje.
| Reitingas | Plotas | Gamyba (1000 JAV dolerių) | Gamyba (metrinėmis tonomis) |
|---|---|---|---|
| 1 | Kinija, žemynas | 6, 689, 690 | 7, 350, 000 |
| 2 | Peru | 342, 807 | 376, 645 |
| 3 | Meksika | 109, 027 | 119, 789 |
| 4 | Vokietija | 93, 196 | 102, 395 |
| 5 | Tailandas | 59, 160 | 65 000 |
| 6 | Ispanija | 41, 321 | 45, 400 |
| 7 | Jungtinės Amerikos Valstijos | 31, 418 | 34, 520 |
| 8 | Japonija | 27, 304 | 30.000 |
| 9 | Italija | 27, 226 | 29, 914 |
| 10 | Prancūzija | 18, 148 | 19 940 |
