Kas yra Pigeon Milk? Ar paukščiai gamina pieną?

Pieno gamyba pašarams palikuonims yra žinduolių, pavyzdžiui, banginių ir žmonių, sritis. Tačiau bruožas neapsiriboja tik žinduoliais. Flamingas, balandis ir vyriškasis imperatoriaus pingvinas yra trys paukščių rūšys, gaminančios pieno pavidalo medžiagą, žinomą kaip pasėlių pienas arba balandžių pienas. Skirtingai nuo žinduolių, kurie gamina pieną per pieno liaukas, žindantys paukščiai atgaivina pasėlių pieną. Pieno piene yra imunitetą stiprinančių ir antioksidantinių veiksnių, ir kaip ir žinduolių pienas, jis padeda sukurti jaunų žmonių imuninę sistemą.

Kas yra pasėlių pienas?

Pasėliai yra tarp stemplės ir paukščio pilvo viršutinės dalies. Jos pagrindinė atsakomybė yra sudrėkinti maistą prieš virškinimą. Balandžiai pradeda auginti pieno augalą prieš dvi dienas, o tai tęsiasi tol, kol dešimties dienų amžiaus vynuogės yra. Kubilai, kurie maitina balandžių pieną, turi geresnes galimybes išgyventi ir augs greičiau nei tie, kurie to nedaro. Vieną kartą viščiukams buvo duodamas balandžių pienas, o augimo greitis buvo 38% didesnis nei kitų viščiukų. Tiek vyriški, tiek moteriški balandžiai gamina pasėlių pieną.

Kaip paukščiai gamina pieną?

Paprastai balandžiai savo augalus naudoja maistui laikyti, tačiau pasėlių pokyčiai laktacijos metu pasikeičia, kai pasikeičia hormonai, ir po laktacijos persijungia į ne laktaciją. Augalinis pienas gaminamas užpildytomis ląstelėmis; jie turi daug baltymų, mineralų, riebalų ir antikūnų. Paukščiai skiriasi nuo žinduolių, nes jie neturi prakaito liaukų, tačiau jie gali kaupti riebalus savo odos ląstelėse, kurios veikia kaip prakaito liaukos. Balandžių pieno gamyba priklauso nuo odos ląstelių gebėjimo kauptis riebalams.

Palyginimas su žinduolių pienu

Augalinis pienas iš tikrųjų nėra panašus į žinduolių pieną, nes pirmasis yra pusiau kieta medžiaga, kuri atrodo labiau panaši į šviesiai geltoną varškės sūrį. Jame yra daugiau riebalų ir baltymų nei žmogaus ir karvių pienas. Antioksidantai ir imunitetą didinantys veiksniai taip pat didina jaunų žmonių išgyvenimo galimybes. Kaip ir žmogaus pienas, balandžių piene yra antikūnų ir kai kurių bakterijų. Nors žinduolių pienas yra emulsija, pasėlių pienas yra riebalų turinčių ir baltymų turinčių ląstelių suspensija, išskirianti iš pasėlių pamušalo. Prolaktinas yra žinduolių ir žindančių paukščių laktacijos hormonas.

Rekomenduojama

UNESCO Pasaulio paveldo objektai Vengrijoje
2019
Jupiterio mėnuliai
2019
Religiniai įsitikinimai Burkina Faso mieste
2019