Kur auga migdolai?

Migdolai auginami Jungtinėse Valstijose daugiau nei bet kur kitur Žemėje. Iš tikrųjų JAV dominuoja pasaulinėje migdolų gamyboje, po to seka tradiciniai migdolų augintojai Ispanijoje ir Italijoje. Kalifornija, didžiausia migdolų gamintoja pasaulyje, yra vienintelė vieta Šiaurės Amerikoje, kuri augina migdolus komerciniais tikslais. Derlius paprastai yra pakankamas, kad būtų galima maitinti tautą ir eksportuoti į kitas šalis. Kitos šalys daugiausia gamina migdolus namams. Be Kalifornijos, Artimųjų Rytų ir Europos šalių taip pat gaminami vaisiai. Vokietija yra didžiausia migdolų importuotoja, po kurios seka Japonija ir Nyderlandai.

1. Jungtinės Valstijos - 2 002 742

JAV yra dominuojanti migdolų gamintoja pasaulyje, kasmet gaminanti 2 002 742 tonas. Kalifornija yra pagrindinis gamybos regionas. Apie 70% migdolų yra eksportuojama iš kiautų, o likusi dalis perdirbama arba parduodama negliaudyta. Migdolų auginimas Kalifornijoje yra švelnus klimatas, derlingas dirvožemis ir gausu saulės spindulių, su naujausia įranga ir technika augimo, derliaus nuėmimo, perdirbimo ir pakavimo metu. Kai Kalifornijoje gamyba sumažėja, padidėja poveikis pasaulinei rinkai ir migdolų kainai. Toks atvejis įvyko 2015 m., Todėl visame pasaulyje padidėjo migdolų paklausa. JAV kultivuoja saldžiųjų migdolų įvairovę maistui tiek vietiniu, tiek tarptautiniu mastu.

2. Ispanija - 202, 339

Ispanija gamina apie 202, 339 t per metus ir turi platų komercinių kultivatorių asortimentą. Auginimas vyksta Valensijos, Katalonijos, Andalūzijos, Mursijos ir Aragono regionuose. „Marcona“ ir „Desmayo Largueta“ yra pagrindinės veislės, kurios sudaro beveik 40% šalies produkcijos. Šiuolaikiniai sodai auga Ferragnes Ferraduel ir Cristomorto veisles. Riešutai dažniausiai suvartojami žaliavinėje formoje, skrudinti, kad būtų sukurtas pikantiškas užkandis, kaip „ajo blancho“ Ispanijos sriubos ir turro skonio elementas.

3. Iranas - 147 863

Irano metinė migdolų produkcija sudaro apie 99 551 toną. Auginimas vyksta Irano šiaurės vakarų dalyje ir Tabrizo regione, o Amygdalus communis migdolų įvairovė yra gimtoji šalyje. Šalyje auginamos saldus veisles ir bittersweet veisles. Medžiai gaunami iš sėklų, o Indija yra pagrindinė eksporto rinka. Gaminamos žaliosios migdolai įterpiami į jūros druską ir parduodami kaip užkandžiai gatvėse. Saldūs migdolai naudojami ruošiant, kūdikiams, kūdikių maistui ir maisto bei desertų skoniui. Riešutai yra delikatesas Naujųjų metų renginiuose Irane.

4. Marokas - 112 681

Marokas kasmet gamina 112 681 toną saldžiųjų migdolų. Riešutų auginimas daugelyje zonų yra idealus Viduržemio jūros regiono augimo sąlygos. Dažnai auga sodinukai ir skiepyti medžiai. 65% pagamintų migdolų yra nedidelio masto ūkininkavimas. Palyginti su mažesniu didelio masto pusiau intensyviu ūkininkavimu, derlius yra mažesnis. Riešutai naudojami migdolų pasta, kurios pagrindinė sudedamoji dalis yra konditerijos įdarai ir daugelis dykumų. Kiti vaisių naudojimo būdai yra „Sellou“ paruošimas saldus užkandis su ilga laikymo trukme.

Išvada

Migdolai nėra tikri riešutai, o drupai ir jų gamyba visame pasaulyje yra konkurencingi kokybės ir kiekio atžvilgiu. Net jei JAV gamina didžiąją dalį migdolų pasaulio rinkoje, Viduržemio jūros regiono šalys taip pat gamina didelę sumą. Tačiau JAV auginimą palengvina technologija ir didelio masto ūkininkavimas, palyginti su tokiomis šalimis kaip Marokas ir Italija. Vaisiai yra labai vertinami dėl mitybos privalumų ir pasirengusios rinkos visose šalyse, ypač ne migdolų auginimo šalyse.

Geriausios migdolų auginimo šalys

ReitingasŠalisGaminamos migdolai (tonos)
1Jungtinės Amerikos Valstijos2, 002, 742
2Ispanija202, 339
3Iranas (Islamo Respublika)147, 863
4Marokas112, 681
5Sirijos Arabų Respublika88, 841
6Turkija85 000
7Italija74, 584
8Australija72, 902
9Alžyras66, 095
10Tunisas61, 000