Kur auginamos spanguolės?

Kadangi plačiau reklamuojama spanguolių nauda sveikatai, jų vartojimas visame pasaulyje didėja. Nepaisant to, spanguolių gamyba nėra labai tolygiai paskirstyta skirtingų šalių žemės ūkio sektoriams. Tiesą sakant, apie 98% pasaulinės produkcijos gaunama iš Jungtinių Amerikos Valstijų ir Kanados. Nors vis dar yra panašių procesų spanguolių gamyboje tarp vaisių auginančių šalių, kiekviena vietovė turi savo unikalias savybes, kurios lemia produktyvius rezultatus. Mes suskirstome 10 geriausių spanguolių auginimo šalių sąrašą, remiantis jų atitinkamais produkcijos lygiais tonomis, ir stengiamės pateikti įžvalgą dėl Šiaurės Amerikos pranašumo, susijusio su šio „super vaisių“ pasėlių auginimu.

10. Tunisas - 180 m

Tuniso augintojams reikia nustatyti daug svarbių parametrų, kad būtų užtikrintas komercinių spanguolių auginimo gyvybingumas. Tai apima augalų fiziologinę būklę po lemiamo perpylimo laikotarpio, turintį dirvožemį arba substratą, kuris skatina augimą, tinkamą auginimo plotą ir efektyvias drėkinimo sistemas. Žymių spanguolių veislių asortimentą sudaro „Stevens“, „Bergman“, „Ben Lear“ ir kt. Tuniso spanguolės dažnai auginamos kaimyninių mėlynių auginimo operacijomis. Skirtingai nei dauguma kitų mūsų sąraše esančių šalių, Tuniso augintojai dažnai neturi durpių dirvožemio, todėl turi atitinkamai planuoti ir modifikuoti savo vietinius dirvožemius. Tunisas gamina apie 180 tonų spanguolių per metus.

9. Makedonija - 290

Makedonija kasmet gamina apie 290 tonų spanguolių. Paskutiniai žingsniai ruošiant spanguolių gamybą šalyje apima smėlio sluoksnių skleidimą pasirinktoje teritorijoje po to, kai jis yra paruoštas sodinti. Iškirpimai iš pilnai išaugintų spanguolių augalų suspaudžiami į smėlį, o teritorija vėliau nuplaunama vandeniu. Nuoseklus laistymas yra būtinas tol, kol naujos gamyklos įsikurs. Nauji spanguolių augalai pradės tiekti valgomuosius produktus per artimiausius dvejus metus.

8. Ukraina - 400 tonų

Kutia, tradicinis Kalėdų patiekalas Ukrainoje.

Ukraina gamina apie 400 tonų spanguolių per metus. Paskutinis spanguolių vystymosi sezono potvynis vyksta derliaus nuėmimo metu, kai visos Ukrainos spanguolių lovos yra apsaugotos vandeniu. Nedidelis spanguolių rinkimo aparatas per lovą važiuoja vandeniu ir maišosi uogas nuo vynuogynų. Spanguolių derliaus nuėmimo mašinos yra lengvos ir su pripučiamomis padangomis, per kurias galima pereiti per pelkes, nepažeidžiant augalų. Spanguolės slysta vandenyje, todėl pakyla į paviršių. „Pakrančių blastai“ yra naudojami uogoms koraluoti ir pritraukti juos prie lovos krašto. Vėlesnis rankinis rinkimas yra rimčiausias ir sunkiausias viso spanguolių derliaus darbas. Uogos pašalinamos iš vandens, sukraunamos į vagonus ir paimamos iš džiovinti ir surūšiuoti ranka.

7. Rumunija - 563 tonos

Spanguolės klesti Rumunijoje, ypač dėl to, kad yra rūgščių durpių dirvožemio, kuris faktiškai kenkia daugeliui kitų floros rūšių. Siekiant sukurti spanguolių fermą komerciniais tikslais Rumunijoje, turi būti atlikta išsami procedūra. Visa augmenija yra pašalinama iš pasirinktos teritorijos ir stumiama į šonus. Vėliau ši augmenija naudojama kaip pagrindinė medžiaga užtvankoms, apimančioms būsimą spanguolių žemę. Pylimų priežastis - vanduo tarp potvynių ir tarp spanguolių lovų raukšlių. Anksčiau ar vėliau, kuriant procesą, taip pat užsikrečia vandens ir vandens ežerai. Taip pat pristatoma laistymo sistemų supilimas. Rumunija kasmet gamina apie 563 tonas spanguolių.

6. Latvija - 617

Spanguolės Latvijoje.

Spanguolės ir didelės krūmų mėlynės paprastai yra nauji augalai intensyviam komerciniam auginimui Latvijoje. Jau pirmą kartą čia buvo įkurtos spanguolių dvarai, kaip pagrindinė verslo veikla. Šiais laikais vidutinis dirbtinio ploto dydis atskiriems spanguolių ūkiams yra apie 100 hektarų, todėl jie yra trečia pagal dydį planetoje. Juodųjų mėlynių ūkiai, priešingai nei kitų Europos valstybių, nėra daug didesni - vidutiniškai apie 170 hektarų. Latvijos regionai, žinomi dėl savo žaliųjų durpių žemumų, iš esmės buvo išeikvoti ir vis dažniau naudojami kaip spanguolių laukai. Latvijoje tokių auginamų pelkių teritorijos sudaro apie 10 000 hektarų. Latvijos spanguolių ir mėlynių augalai dažnai auginami tose pačiose sodybose pagal panašias programas ir auginami visuose keturiuose ekologiškų produktų auginimo regionuose šalyje. Šalyje kasmet gaminama apie 617 tonų spanguolių.

5. Azerbaidžanas - 2800

Azerbaidžanas kasmet pagamina apie 2800 tonų spanguolių. Azerbaidžano spanguolių pelkės kartais kartojasi tarp besivystančių sezonų. Planuojama, kad pavasarį ir vėlyvą rudenį teritorijos bus perpildytos, jei sezoniniai ledo dangos yra normalios. Visą spanguolių produktą galima prarasti, vadinamą „nužudančiu ledu“, jei žydėjimas ir jaunatviškos uogos nėra užtikrinamos vandens duše. Besivystančio sezono pabaigoje potvyniai gali būti svarbūs, siekiant apsaugoti suaugusius uogas nuo ledo, o purkštuvų sistemos naudojamos lengvesniems ledams. Spanguolių pelkės taip pat kartais laistomos, kurios taip pat yra unikalus vabzdžių kenkėjų kontrolės būdas. Toks vanduo nukreipiamas nuo ežerų laikymo, kad būtų sumažintas poveikis netoliese esantiems srautams.

4. Baltarusija - 8 000

Spanguolės, eksponuojamos Minske, Baltarusijoje. Redakcinis kreditas: SLashuk / Shutterstock.com.

Baltarusija patenka į ketvirtą vietą, per metus pagaminama 8 000 tonų spanguolių. Tuo metu, kai žmonės sužino, kad spanguolė yra pelkių augalas, tai akivaizdu, kad kai kurie galvoja, kad spanguolės vystosi vandenyje. Nors vaisingam spanguolių vystymuisi reikalingas tinkamas vandens tiekimas, jame nėra. Iš tiesų, besivystančio sezono metu gali būti gyvybiškai svarbi daug pažeidžiamų purvų, o dėl to pelkės dažnai nusausinamos. Vis dėlto daugeliui augalų rūšių reikia įprasto laistymo, o tarp jų yra spanguolės. Baltarusijos pelkėtos žemės yra idealios dėl šių priežasčių.

3. Čilė - 82 000

Pastaraisiais metais spanguolių gamyba Čilėje augo, ir tikimasi, kad jis dar padidės. Šio augimo priežastis - derliaus plotas. Augant spanguolių gamybai, Čilė tampa dar svarbesniu vaisių eksportuotoju. Pagrindiniai Čilės spanguolių eksporto gavėjai yra Kinija, Šiaurės Amerika ir Europa. Vienas Čilės derliaus nuėmimo sezono privalumas yra jų vieta pietiniame pusrutulyje. Tai reiškia, kad auginimo sezonas Čilėje vyksta kitaip nei kitų didžiųjų rinkų Šiaurės Amerikoje ir Europoje auginimo sezonas.

2. Kanada - 176, 036 tonų

Spanguolių gamyba Saint-Louis-de-Blandford, Kanadoje. Redakcinis kreditas: meunierd / Shutterstock.com.

Kanada yra antra pagal dydį pasaulyje produktyvi spanguolių augintoja, o šalis užregistravo 176 036 tonų metinę produkciją. Kai kuriose vietose auganti veikla netgi pakeitė visą kraštovaizdį. Kanados kompanija „Upper Canada“ spanguolės yra didžiausia spanguolių auginimo įmonė Rytų Ontarijo mieste, ir jos buvo tarp bendrovių, kurios savo veikloje sutrikdė Rytų Ontarijo gamtinę aplinką. Viršutinės Kanados spanguolės Ūkio vieta, žinoma, yra neabejotina pelkė, kurią patvirtina dideli durpių kiekiai ir rūgštus dirvožemis. Būtent taip, kaip ir praėjusio šimtmečio pirmojoje pusėje, plitimas rajone drastiškai pakeitė šią lokalę, iš dalies dėl naujų spanguolių auginimo metodų. Atitinkamai teritorija, kurią šiuo metu augina Aukštutinė Kanada spanguolės, nebėra pelkė, o aplinka, kuri greičiausiai netrukus grįš į savo natūralią būklę.

1. Jungtinės Valstijos - 381, 018 tonų

Spanguolių derlius Chatsworth, New Jersey, trečias pagal dydį spanguolių gamintojas Jungtinėse Valstijose. Redakcinis kreditas: Jana Shea / Shutterstock.com.

Spanguolės yra ypač pelningas pasėlis tam tikrose Amerikos valstybėse. Nenuostabu, kad Amerika per metus pagamina 381, 018 tonų. JAV viduje „Ocean Spray“ kooperatyvas yra labiausiai atpažįstamas spanguolių procesorius. Ilgalaikė vaisių istorija, susijusi su medicinos ir kulinarijos vartojimu, datuojama prieš kolonijinius laikus. Dauguma spanguolių yra pagamintos į perdirbtus maisto produktus, tokius kaip sultys, padažas, lazdelės ir saldintos džiovintos spanguolės („craisins“), nes jos yra patrauklesnės pirkėjų gomuriams. Spanguolių padažas yra tradicinė saldus pusė Kalėdų ir Padėkos vakarienėse Jungtinėse Valstijose. Tarp besivystančių sezonų, spanguolių lovos čia nėra dažnai laistomos, bet tik reguliariai purškiamos, siekiant išlaikyti dirvožemio drėgmę. Rudenį lovos yra perpildytos, kad paskatintų derliaus nuėmimą (kuriant „pelkes“) ir vėl žiemos mėnesiais apsaugotų nuo žemos temperatūros.

Didžiausi spanguolių gamintojai

ReitingasŠalisGamyba tonomis
1Jungtinės Amerikos Valstijos381, 018
2Kanada176, 036
3Čilė82 000
4Baltarusija8 000
5Azerbaidžanas2, 800
6Latvija617
7Rumunija563
8Ukraina400
9Buvusioji Jugoslavijos Respublika Makedonija290
10Tunisas180
11Turkija114
12Ispanija100
13Bulgarija90
14Prancūzija53