Kur auginamos vynuogės?

Vynuogės yra populiarus žemės ūkio augalas visame pasaulyje. Pasaulyje yra daugiau nei 10 000 skirtingų vynuogių veislių, kurios vartojamos įvairiomis formomis. Sveikoms vynuogėms, skirtoms šviežiai vartoti, vadinamos „valgomosios vynuogės“. Vynuogės taip pat gali būti išdžiovintos razinų gamybai, konservuotos uogienėse ir želėse, arba susmulkintos, kad būtų pagamintas sultys.

Pasaulinė vynuogių gamyba šiuo metu siekia daugiau nei 75 mln. Tonų per metus. Šiandien visame pasaulyje yra daugiau nei 18 mln. Hektarų dirbamų vynuogynų. Italija gamina didžiąją dalį pasaulio vynuogių, metinė vynuogių produkcija sudaro 8, 307, 514 tonų. Prancūzija ir Jungtinės Amerikos Valstijos nėra toli gražu, o metinė produkcija yra atitinkamai 6 740 004 ir 6 206 288 tonos. Ispanija ir Kinija kiekvienais metais pagamina gerokai daugiau nei 5 milijonus tonų. Turkija kasmet gamina 3, 763, 544 tonų tonų. Argentinos, Irano ir Čilės metinė produkcija yra daugiau kaip 2 milijonai metrinių tonų, o Pietų Afrika kasmet gamina kietą 1, 587, 913 tonų tonų.

Didžioji dalis pasaulio vynuogių auginimo yra skirta vyno gamybai, ir beveik visos šio sąrašo šalys yra tarp geriausių vyno gamintojų pasaulyje. Daugiau kaip 60 proc. Pasaulio vyno suvartojama Europoje, Italijoje, Ispanijoje ir Prancūzijoje vyrauja pasaulio vyno eksporto rinka. Daugiau nei pusė pasaulio vyno yra eksportuojama iš šių trijų šalių.

Europos vyno gamybos milžinai

Italija

Italijoje gyvena daugiau nei vienas milijonas vynuogynų, esančių beveik visuose šalies regionuose, o vynas gaminamas čia jau tūkstančius metų. Krikščionys, pradėję eiti antrąjį a. Pr., Ėmėsi didelio masto vyno gamybos metodų ir sukūrė naujoviškus barelio gamybos ir išpilstymo saugojimo sprendimus.

Prancūzija

Beveik visos populiariausios vyno vynuogės yra prancūzų veislės, kilusios iš Prancūzijos arba tapusios garsiomis per Prancūzijos vyną. Daugelis šių vynuogių veislių yra namų ūkių pavadinimai vyno vartotojams, įskaitant Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir ir Syrah. Prancūzai yra produktyvūs vyno vartotojai ir gamintojai, kurie 2014 m. Geria beveik 74 000 galonų vyno.

Ispanija

Ispanija dėl savo idealios Viduržemio jūros klimato taip pat yra viena didžiausių vynuogių auginimo šalių pasaulyje. Stalo vynuogių auginimas siekia nuo 120 000 iki 140 000 tonų per metus.

Vynuogių gamyba Amerikoje

Jungtinės Valstijos

Jungtinės Valstijos yra trečia pagal dydį vynuogių auginimo šalis pasaulyje, po Prancūzijos. Beveik milijonas metrinių tonų JAV vynuogių gaminamos valgyti, apie vieną septintą dalį šalies produkcijos.

Argentina

Argentina yra naujas tarptautinės vyno rinkos dalyvis. Ji taip pat yra septinta pagal dydį vynuogių auginimo šalis pasaulyje. 1557 m. Santiago del Estero vynmedžių kirtimai buvo įvesti, o vynuogių auginimas greitai išplito į kaimyninius regionus ir vėliau į kitas šalies dalis.

Čilė

Nors Čilė užima devintą vietą vynuogių gamyboje, šalis yra pasaulinė stalo vynuogių eksporto lyderė. Kasmet eksportuojama daugiau kaip 800 000 tonų, visų pirma į Šiaurės Amerikos ir Europos rinkas. XIX a. Viduryje regione buvo pristatyta Čilė ir daugybė bendrų Prancūzijos vynuogių veislių, tokių kaip Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère ir Franc.

Azija, Afrika ir Artimieji Rytai

Kinija

Kinija neseniai tapo vienu didžiausių pasaulio vynuogių augintojų. Šalyje gyvena antras pagal dydį pasaulio vynuogių auginimo plotas, kurį sudaro beveik du milijonai hektarų vynuogynų. Vyno gamyba yra antra pagal stalo vynuoges, kurios suvartojamos šalyje arba išsiunčiamos į Pietryčių Aziją.

pietų Afrika

Pietų Afrika gamina vyną nuo XVII a. Vidurio. Dauguma vynuogynų ir yra sutelkti aplink Keiptaunas.

Iranas ir Turkija

Iranas ir Turkija yra dvi šalys, turinčios didelį vynuogių auginimo lygį, nepaisant to, kad labai mažai Turkijos gyventojų sunaudoja vyno, o vyno vartojimas yra neteisėtas Irane. Tačiau abi šalys turi idealią vynuogių auginimo aplinką ir gamina didžiulius valgomųjų vynuogių ir razinų kiekius.

Geriausios vynuogių auginimo šalys

Reitingas	Šalis	Metinė vynuogių gamyba metriniais tonais
1	Italija	8, 307, 514
2	Prancūzija	6 740 004
3	Jungtinės Valstijos	6, 206, 228
4	Ispanija	5, 676, 985
5	Kinija	5, 212, 090
6	Turkija	3, 763, 544
7	Argentina	2, 519, 678
8	Iranas	2, 297, 414
9	Čilė	2, 122, 775
10	pietų Afrika	1, 587, 913