Kur yra kviečių diržas? Kurios valstybės yra kviečių juostoje?

Kviečių diržas yra Šiaurės Amerikos lygumų dalis, kurioje kviečiai auginami dideliais kiekiais. Diržas tęsiasi daugiau kaip 1500 mylių šiaurės-pietų kryptimi, pradedant Centrine Alberta ir baigiant Centrinėje Teksase, JAV. Kviečių diržas skirstomas į dvi dalis: pavasario kviečius ir žieminius kviečius. Kietasis raudonieji kviečiai auginami pietinėje kviečių diržo dalyje šiuose JAV valstijose: Oklahoma, Kanzasas, Nebraska, Koloradas ir Teksasas. Plotas į pietus nuo diržo tinka žieminiams kviečiams, o sodinimas vyksta po rudens lietaus. Kaip vasarą, kviečiai brandinami ir nuimami. Kietasis raudonasis pavasaris kviečia dominuoti kai kuriuose Šiaurės Dakotos, Pietų Dakotos ir Montanos rajonuose. Tačiau pavasario kviečiai taip pat auginami Kanados provincijose Manitoboje, Saskačevane ir Alberte.

Kviečių gamybos istorija JAV

Kviečių gamyba Šiaurės Amerikoje tęsiasi kolonijiniu laikotarpiu. Sodinant dažnai buvo naudojamasi vergais, naudojant transliavimo metodą, o derliaus nuėmimas buvo atliekamas rankomis naudojant pjautuvus. Tada surinktas branduolys buvo sumalamas į miltus, naudojant gristą. Pagrindinės ankstyvųjų kviečių gamybos sritys JAV apėmė žemes į šiaurę ir vakarus nuo Vašingtono DC. Tačiau dėl kviečių gamybos reikalavimų, kviečių auginimas buvo išplėstas ir kitose mažiau palankioje aplinkoje. Amerikos pilietinio karo pabaigoje kviečių ūkininkavimas buvo įvestas derlingose ​​Vakarų Misisipės slėnio ir Didžiųjų lygumų žemėse. Be to, industrializacijos laikotarpis leido sukurti geresnius ūkininkavimo įrankius ir įrangą. Tokie pasiekimai, įskaitant sėjamųjų sėjamųjų ir lopšių naudojimą derliaus nuėmimo metu, padidino kviečių gamybą XIX a. Vėliau pjaustytuvai ir žaliuzės pakeitė lopšius, o garais varomos mašinos pakeitė garbanos. Geležinkelio linijos taip pat sukūrė didesnes rinkas, todėl padidėjo gamyba.

Kviečių klasifikacija

Kviečių gamyba JAV yra klasifikuojama pagal klimatą, pavasarį ir žieminius kviečius. Žieminiai kviečiai yra labiausiai paplitę ir sudaro apytikriai 75% visų kviečių produkcijos JAV. Kviečiai toliau klasifikuojami į kietuosius raudonus žieminius kviečius, kietuosius raudonus pavasarinius kviečius, minkštos raudonos žieminius kviečius, baltuosius kviečius ir kietuosius kviečius. Kietasis raudonasis žieminiai kviečiai sudaro 40% pagamintų kviečių ir daugiausia naudojami miltų gamybai. Kietojo raudonojo pavasario kviečiai turi didelę baltymų vertę, o apie 20% - duonos gamybai. Apskaičiuota, kad baltieji kviečiai sudaro 12, 5% JAV kviečių, o jų miltai naudojami gaminant tokius produktus kaip makaronai, grūdai ir krekeriai. Norint gaminti makaronus, pageidautina naudoti kietuosius kviečius, o minkšti raudoni žieminiai kviečiai naudojami sausainiams, pyragams ir krekeriams gaminti.

Kviečių naudojimas

Maždaug 36% kviečių dirže gaminamų kviečių suvartojama vietoje, o 50% - į kitas šalis. 10% yra naudojami tiesiogiai arba kaip komponentas gyvulių pašarams gaminti, ir tik 4% pagamintų kviečių yra naudojami sodinukams ruošti.

Pasaulinė rinka

JAV eksportuoja 50 proc. Gaminamų kviečių, tačiau šalies dalis pasaulinėje rinkoje neseniai sumažėjo dėl padidėjusios Europos Sąjungos (ES), Kanados, Ukrainos, Argentinos, Australijos ir Rusijos konkurencijos. Kviečių veisles, kurias eksportuoja JAV, sudaro minkšta raudona žiema, kietas raudonas pavasaris, durumas ir balti kviečiai.