Šalys, kurios gamina labiausiai braškes

Braškės, populiarus vaisius daugelyje pasaulio dalių

Braškės (Fragaria ananassa) yra plačiai paplitęs Fragaria genties hibridas. Braškės yra auginamos visame pasaulyje, nes jos yra populiarios dėl savo išskirtinio sultingumo, ryškios raudonos spalvos, sultingos tekstūros ir aromato. Braškės plačiai vartojamos šviežios arba naudojamos sultims, ledams, pyragams, pieno kokteiliams ar šokoladui ruošti. Sodo braškės pirmą kartą dauginamos 1970-aisiais Bretanėje, Prancūzijoje, per kryžminimą Fragaria virginiana iš rytinių Šiaurės Amerikos regionų ir Fragaria chiloensis iš Čilės, kuris buvo atvežtas 1714 m. Tačiau Fragaria ananassa veislės dominuoja komercinėje braškių gamyboje. Braškės yra užpildyti vaisiai, kurie reiškia, kad jų mėsingos dalys yra gaunamos iš talpyklos, kurioje yra augalų kiaušidės, o ne pačios kiaušidės. Braškėse yra sėklų ant vaisiaus išorinės membranos.

Braškių naudojimas ir nauda

Be to, kad braškės būtų vartojamos kaip švieži vaisiai, jos džiovinamos ir naudojamos maisto produktų gamybai ir paruošimui, pavyzdžiui, grūdų barams, užšaldytiems arba konservuotiems. Braškių aromatai ir braškės naudojamos kaip bendras pieno produktų, tokių kaip jogurtas, pieno kokteiliai, aromatizuotas pienas, ledai ir kokteiliai, papildymas. Braškės yra naudojamos populiariam desertui, vadinamam braškėmis ir grietinėlėmis, kurios garsiai suvartojamos Wimbledon teniso turnyre Didžiojoje Britanijoje. Iš natūralių rūgščių ir bazinių rodiklių galima naudoti iš Braškių pigmento gautus ekstraktus. Žmonių pagamintos braškių kvapiosios medžiagos naudojamos gaminant daugelį produktų, tokių kaip lūpų blizgesys, kvepalai, kosmetika, saldainiai ir rankų valikliai. Braškės yra supakuotos su antioksidantais, kurie yra būtini širdies ir kraujagyslių ligų mažinimui, cukraus kiekio kraujyje palaikymui, akių priežiūrai, tinkamam smegenų veikimui ir sumažėjusiai nutukimo rizikai. Braškėse randamos fitocheminės medžiagos yra svarbus priešuždegiminių ir priešvėžinių savybių šaltinis. Tyrimai susieja braškių vartojimą su mažesniais hipertenzijos, vėžio ir uždegimo rodikliais. Be to, nauda, ​​susijusi su maistu ir sveikata, braškių gamyba turi didelę ekonominę naudą savo didžiausioms gamybos šalims.

Braškių auginimas

Braškių veislės skiriasi įvairiomis savybėmis, įskaitant spalvas, vaisingumo laipsnį, atsakomybę už ligas, skonį, brandinimo sezoną, augalo formavimą, dydį ir formą. Vidutinėje braškėje yra apie 200 sėklų ant išorinės membranos. Kai kurie braškių augalai skiriasi savo lytinių organų brendimo metu, o kiti skiriasi žalumynais. Dauguma braškių gėlės linkusios pasirodyti hermaphroditinėmis, pavyzdžiui, anatomijoje, bet gali pasirodyti kaip vyrai ar moterys. Komercinei braškių gamybai augalai auginami iš bėgikų, o po to paprastai skirstomi kaip šakniastiebiai arba apleistieji šaknų augalai. Braškių auginimas gali būti taikomas kasmetiniam plastiko modeliui arba daugiametei matinių eilučių sistemai. Braškių sodinimas dažnai sugrupuojamas pagal jų žydėjimo įpročius ir taip pat gali būti auginamas viduje braškių puodai.

Gamyba ir geriausios pasaulyje gaminančios šalys

Jungtinės Amerikos Valstijos yra pirmaujanti braškių gamintoja, kuri 2011 m. Pagamino 1312 960 tonų, o po to - Turkija su 302, 416 tonų ir Ispanija - trečiąja vieta - 262 730 tonų. Kitos geriausios braškių gamybos šalys pasaulyje yra Egiptas, Meksika, Rusija, Japonija, Pietų Korėja, Lenkija ir Vokietija.

Kurios šalys yra pirmaujančios pasaulyje braškių gamintojos?

ReitingasŠalisGamyba (tonomis)
1JAV1, 312, 960
2Turkija302, 416
3Ispanija262, 730
4Egiptas240, 284
5Meksika228, 900
6Rusija184 000
7Japonija177, 300
8Pietų Korėja171, 519
9Lenkija166, 159
10Vokietija154, 418