Šalys, kurios valgo labiausiai sūrį

Ar žinojote, kad žodis „sūris“ yra kilęs iš lotyniško žodžio „caseus“, kuris reiškia fermentuoti? Tačiau šiuolaikiškesnė reikšmė kyla iš žodžio „chese“, kuris yra iš senovės anglų kalbos „produktas, gaunamas iš rūgšto pieno“. yra kietas sunaudojamo pieno produktas, pagamintas koaguliuojant pieną į kietą formą, o sūrių gamybos procesas apima aukšto temperatūros pieną, tuo pačiu įdėjus medžiagų, pvz., kultūrą ir bakterijas, kad būtų pasiektas norimas skonis ir galutinis produktas būtų patvarus. yra atskirtos nuo vandeningos medžiagos, o tada patenka į aukštesnę temperatūrą, kol ji sukietėja.

Į viršų Sūrį vartojančios šalys pasaulyje

Penki geriausi vartotojai

Pagrindinis sūrio vartotojas yra Danija. Šalyje sunaudojama 28, 1 kilogramo sūrio suvartojimo vienam gyventojui. Antras didžiausias vartotojas yra Islandija, po kurios seka Suomija - 27, 7 kilogramo ir 27, 3 kilogramo sūrio suvartojimo vienam gyventojui. Prancūzija artimai seka 27, 2 kilogramo sūrio vienam gyventojui. Prancūzijoje laikomi dideli veisliniai galvijai, kurie labai prisideda prie didelio sūrio gamybos. Penktoje vietoje yra Kipras, kuris sunaudoja 26, 7 kilogramo sūrio suvartojimo vienam gyventojui.

Kitos populiariausios sūrio šalys

Sūris taip pat yra pagrindinis produktas Vokietijoje, Šveicarijoje ir Nyderlanduose. Vidutinis sūrio suvartojimas vienam gyventojui Vokietijoje yra 24, 7 kilogramo vienam gyventojui, o Šveicarija ir Nyderlandai sunaudoja atitinkamai 22, 2 ir 21, 6 kg vienam gyventojui. Italija yra devintas pagal dydį sūrio vartotojas, 21, 5 kg vienam gyventojui, kurį Austrija atidžiai stebėjo 21, 1 kg vienam gyventojui. Švedija vienuolikoje padėtyje yra 20, 5 kg vienam gyventojui. 12-oje pozicijoje Estija yra 20, 0 kilogramo sūrio, suvalgyto vienam gyventojui.

Latvija ir Norvegija sunaudoja mažiau nei 20 kilogramų vienam gyventojui. Tyrimai rodo, kad abu rodikliai vienam gyventojui yra 19, 8 kg. Izraelis seka 18, 9 kilogramo vienam gyventojui. Kiti mažesni vartotojai yra Jungtinės Valstijos, kurių vienam gyventojui tenka 16, 8 kilogramo, o Viskonsino regionas, vedantis kartu su Kalifornija ir Aidahu, yra atitinkamai antrasis ir trečias. Visose šiose šalyse sūris reguliariai valgomas valgio metu ir tarp valgių.

Kodėl šalys su šaltu klimatu valgo daugiau sūrio?

Didžiausi sūrio vartotojai daugiausia yra šaltojo pasaulio regiono šalys, daugiausia todėl, kad sūris gali būti atšaldytas ir konservuojamas ateityje. Šaltu oru reikia didelių baltymų kiekių, kuriuos sūris suteikia. Sūris taip pat mažesniu kiekiu perdirbamas iš pieno, gauto iš kitų žinduolių, pavyzdžiui, avių, ožkų ir net asilų. Institucijos, atliekančios apklausą apie vartojimo lygį įvairiose šalyse, yra Pasaulinis pieno sektorius, Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas, tarptautinis pieno fondas ir JT Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO). Šios įstaigos įvertino aukščiausius sūrio vartotojus, kaip nurodyta toliau.

Šalys, kurios sunaudoja labiausiai sūrį

ReitingasŠalisSūrio vartojimas (kg vienam gyventojui)
1Danija28.1
2Islandija27.7
3Suomija27.3
4Prancūzija27.2
5Kipras26.7
6Vokietija24.7
7Šveicarija22.2
8Nyderlandai21.6
9Italija21.5
10Austrija21.1
11Švedija20.5
12Estija20
13Latvija19.8
14Norvegija19.8
15Izraelis18.9