Kas yra „Trys seserys“?

„Trijų seserų augalai“ yra terminas, vartojamas apibūdinti tris didelės reikšmės augalus, į kuriuos įeina kukurūzai, žieminiai skvošai ir pupelės, kurios tradiciškai buvo auginamos vietinių gyventojų grupėse Šiaurės Amerikoje. Augalai buvo pagrindiniai pragyvenimo šaltiniai ir buvo plačiai naudojami dėl jų maistinės vertės. Trys augalai buvo pagaminti perpjaustant, dar vadinamą kompanionu. Trys augalai naudingi vienas kitam; kukurūzai suteikia išorinę paramą pupelėms (laipiojimo augalui), o pupelės savo ruožtu slopina azotą iš atmosferos į dirvą, o skvošas, kuris auga plinta ant žemės, slopina piktžoles, blokuodamas jas nuo saulės spindulių.

Kukurūzai

Kukurūzai (dar vadinami kukurūzais) yra vienas iš ankstyviausių naminių augalų istorijoje. Manoma, kad augalas yra kilęs iš Meksikos, kur jį gimė amerikiečiai maždaug prieš 9000 metų. Pradžioje Meksika ir Olmecs augino kultūrą tūkstančius metų, kurie tapo pagrindu bendruomenei, o I amžiuje jo auginimas išplito visoje Lotynų Amerikoje. Amerikiečiai taip pat naudojo kukurūzus kaip prekybos prekę. Kukurūzai tapo labiausiai auginamais pasėliais pasaulyje, o pasaulinė kukurūzų produkcija (apskaičiuota, kad 2014 m. Sieks 1, 038 mlrd. Tonų), netgi viršijanti ryžių ir kviečių kiekį.

Žiemos skvošas

Žiemos skvošas yra kitas „trijų seserų“ pasėlių komponentas. Žiemos skvošas yra terminas, suteikiamas įvairioms skvošų rūšims, kurių vaisiai brandinami procese, kuris leidžia skvošą laikyti naudoti žiemą. Kai kurie žiemos skvošo pavyzdžiai yra sviesto skvošas, butternuto skvošas, cushaw skvošas ir bananų skvošas. Skvošas yra ankstyviausias trijų seserų pasėlių pasėlis, o pasėliai, kurie buvo prijaukinti, žiemos skvošas yra labai ekonomiškas, nes kai kurios rūšys, pvz., Butternutų skvošas, yra viena iš labiausiai auginamų pasėlių pasaulyje ir suteikia milijonams ūkininkų pajamų visame pasaulyje. .

Pupelės

Kitas „trijų seserų“ pasėlių narys yra pupelės. Pupelės yra vieni iš pirmųjų naminių augalų, kurių pasėliai auginami Mesoamericans jau nuo XX a. Tačiau augalas jau egzistavo laukinėje gamtoje, ir žmonių buvo suvartotas visame pasaulyje, nuo senovės Egipto iki Rytų Azijos tūkstančius metų. Pupelės turi didelę maistinę vertę ir yra geriausi tirpiojo pluošto šaltiniai (reikalingi kovojant su cholesterolio kiekiu kraujyje), geležies ir maistiniai baltymai. Apskaičiuota, kad pasaulinė pupelių gamyba kasmet yra 23, 14 mln. Tonų, o Mianmaras yra didžiausias augintojas, kurio metinė produkcija sudaro apie 3, 8 mln. Tonų.

Milpa sistema

Tradicinis „trijų seserų“ augalų auginimo Mesoamericoje procesas yra žinomas kaip milpa. Žodis „milpa“ yra „Nahuatl“ frazė, kuri verčia į „kukurūzų lauką“. Ūkininkavimo sistema yra modeliuojama iš senųjų ūkininkavimo praktikos, kai mesoamerikos gentys sumušė „tris seseris“, siekdamos padidinti trijų augalų produktyvumą ir maistinę vertę . Milpa sistemoje auginimo ciklas tęsiasi dvejus metus, po to žemė yra palikta aštuonerius metus. Milpa sistema yra plačiai naudojama Jukatano pusiasalyje, Meksikoje.