Viršutinės česnakų gamybos šalys pasaulyje

Česnakai, žinomi kaip Allium sativum, yra augalų rūšis, priklausanti Allium, kuris yra svogūnų gentis. Česnakų rūšys yra glaudžiai susijusios su kitomis augalų rūšimis, įskaitant porus, askaloninius avilius ir svogūnus. Česnakai buvo naudojami nuo seniausių maisto kvapiųjų medžiagų ir tradicinės medicinos. Kinija yra pirmaujanti česnakų gamintoja pasaulyje. Česnakų augalas yra svogūninis ir auga iki 1, 2 m aukščio. Augalas gamina hermafroditų žiedus, kuriuos bitės ir kiti vabzdžiai apdulkina. Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamento duomenimis, česnako atsparumas yra aštuoni. Augalų lemputės dalis yra ta, kuri dažniausiai naudojama. Dauguma česnakų augalų yra suskirstyti į kai kurias mėsingas dalis, vadinamas gvazdikėliais. Česnako gvazdikėliai gali būti vartojami žaliavomis arba virinami kulinarijos ir medicinos tikslais. Česnakų gvazdikams būdingas tortas, aštrus skonis, kuris virsta pikantišku ir saldus. Lapai ir gėlės ant česnako augalo galvos taip pat yra valgomi ir kartais suvartojami, bet kol jie yra švelni ir jauni.

Česnakų nauda ir naudojimas

Česnakai turi ekonominę vertę šalims, kurios ją gamina dideliais kiekiais. Tačiau česnakų vartojimas turi didelę maistinę vertę, nes jame yra labai mažai kalorijų. Česnakai yra žinomi dėl savo gebėjimo dirbti kaip natūralus antibiotikas. Česnakai yra junginys, žinomas kaip alicinas, kuris, kaip manoma, turi gydomųjų savybių. Yra žinoma, kad česnako papildai stiprina imuninę sistemą kovojant su tokiomis ligomis kaip peršalimas ir padidina sportinį veikimą, širdies funkciją ir padeda sumažinti kraujo spaudimą. Česnakai populiariai naudojami kulinarijos tikslams kaip maisto priedas ar prieskonis, ypač kaip prieskoniai ar padažas. Glaistiniai gvazdikėliai taip pat naudojami aliejaus aromatizavimui, kurie savo ruožtu naudojami visų rūšių daržovėms, duonai, makaronams ir mėsai . Europoje česnakai, kurie buvo šiek tiek rūkyti, tampa populiariu maistu, naudojamu mėsos ir paukštienos mėsai, o Azijoje jie naudoja česnako lapus, kad taptų populiariomis daržovėmis. Česnakai taip pat naudojami kaip mėsos ir žuvies konservantas, o česnako skiltelė tarp klampų naudojama kaip klijai porcelianui ir stiklams ištaisyti.

Česnakų auginimas ir gamyba

Česnakai yra lengvai auginami augalai, kurie gali būti sodinami per metus švelniuose klimatuose. Dauguma, jei ne visi česnakų auginimas yra auginami aseksualiai, atskirai pasodinus česnako skilteles ant žemės, tačiau galimas česnakų platinimas. Česnakų augalai gali būti auginami netoliese, jei paliekama erdvė, kad svogūnėliai galėtų subrendti, todėl gali būti auginami giliuose konteineriuose. Česnakai dažniausiai klesti saulėtuose regionuose, kuriuose gerai nusausinti dirvožemis yra laisvi ir sausi. Didžiausi svogūnėliai, kurių gvazdikėliai gali būti lengvai atskirti, yra geriausia naudoti sodinimui česnako auginimo metu. 2015 m. Pasaulinė česnakų gamyba sudarė 25 milijonus, o Kinija sudaro 80% visos produkcijos. Indija atvyko antrą kartą, o kitos šalys sudarė mažiau nei 0, 5 mln. Tonų per metus. Jungtinėse Amerikos Valstijose česnakų gamyba daugiausia orientuota į Kalifornijos Gilroy, pavadintą „pasaulio česnakų sostine“.

Viršutinės česnakų gamybos šalys

Kinija yra pirmaujanti česnakų gamintoja, kuriai tenka 20, 0 mln. Tonų, po to Indijai - 1, 25 mln. Tonų per metus. Kitos trys geriausios česnakų gamybos šalys; Pietų Korėja, Egiptas ir Rusija pagamino atitinkamai 0, 35, 0, 26 ir 0, 26 mln. Tonų.