Top sviesto eksportuojančios šalys
Pieno produktai yra pagaminti iš karvių, ožkų, avių, jakų, kupranugarių, arklių ir vandens buivolų pieno. Pieno fabrikas ar ūkis perdirbia pieną į įvairius produktus. Dėl savo riebalų kiekio pienas dažnai naudojamas gaminant įvairius kulinarinius riebalus, iš kurių labiausiai žinoma, įskaitant sviestą, grietinę ir grietinėlę. Naujoji Zelandija ir Nyderlandai 2015 m. Eksportavo daugiau kaip 1 milijardą JAV dolerių dolerių pieno riebalų produktų. Pieno produktai skiriasi įvairiose šalyse. Keletas gerų šių produktų pavyzdžių yra sviestas, ghee, gurmaniški ledai, purškiamieji pieno baltymai ir pieno riebalai. Taip pat kuriami nauji pieno produktai, pvz., Mažai riebalų, didelis kalcio kiekis ir didelis baltymų pienas. Kai kurios pieninės gamina ekologišką pieną, avių pieną ir feta sūrį.
Top sviesto eksportuojančios šalys
Sviesto gamybos procesas
Sviestas yra pieno produktas, kuris yra valgomas visame pasaulyje ir naudojamas kaip prieskonis maisto ruošimui. Jis pagamintas iš vandens, pieno ir sviesto riebalų. Tolesnis sviesto perdirbimas gali pagaminti išvalytą sviestą arba ghee (sviesto riebalus). Šiuolaikinė sviesto gamyba atliekama penkiais etapais. Būtent kremas pirmą kartą atskiriamas nuo pieno, pasterizuojamas, supilamas į sviestą, formuojamas sviestas ir pakuojama. Pristatymas atliekamas šaldytuve arba furgonuose. Dėžės turėtų būti apsaugotos nuo slydimo. Turi būti laikomasi temperatūros važiavimo metu. Prieš važiuojant, jis turi būti užšaldytas. Kai sviestas pasiekia savo paskirties vietą, kokybės patikrinimai, susiję su rancidumu, rūgštumu, gausumu ir geltonumu.
Pieno riebalų produktų eksporto vertės pagal šalis
Remiantis Tarptautinės prekybos centro duomenimis apie 2015 m., Didžiausia pasaulyje sviesto eksportuojanti šalis yra Naujoji Zelandija, turinti 1 629 111 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kito pieno pagrindo riebalų eksporto. Jos eksporto rinkas sudaro Europa, JAV, Japonija ir Azijos šalys. Antra, Nyderlandai yra su 1032, 006 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra Vokietija, Jungtinė Karalystė, Belgija ir Prancūzija. Trečia yra Airija su 692 218 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra JAV, Jungtinė Karalystė, Belgija ir Vokietija. Ketvirta, Vokietija turi 571 347 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kito pieno pagrindo riebalų eksporto. Jos eksporto rinkose yra JAV, Nyderlandai, Kinija ir Prancūzija. Penkta yra Belgija su $ 505, 726, 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra JK, JAV, Italija, Prancūzija ir Olandija. Šešta yra Prancūzija su 449 790 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra Ispanija, Italija, Belgija ir Vokietija. Septintoji - Baltarusija, kuriai priklauso sviestas ir kiti pieno pagrindo riebalai. Jos eksporto rinkose yra JK, Rusija, Ukraina, Olandija ir Vokietija. Aštuntasis yra Danija su 212 684 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra Švedija, Vokietija ir Jungtinė Karalystė. Devinta yra Jungtinė Karalystė su 176, 418, 000 JAV dolerių vertės sviesto ir kitų pieno riebalų eksportu. Jos eksporto rinkose yra Nyderlandai, Kinija, Vokietija, Norvegija, Belgija, Italija, Ispanija ir Prancūzija. Dešimtoji yra Lenkija, turinti 131, 588 tūkst. JAV dolerių vertės sviesto ir kito pieno riebalų eksporto. Jos eksporto rinkose yra Vokietija, Italija, Prancūzija, Jungtinė Karalystė ir Čekija.
Pieno riebalų produktų naudojimas
Dauguma pieno riebalų produktų naudojami kulinarijos gaminimui arba tolesniam perdirbimui, pavyzdžiui, fermentuotam pienui. Kai kurie iš jų virsta sviestu, sūriu, ledais, sorbetais, šaldytais desertais, jogurtu, pasukomis, pieno milteliais, garintu pienu, varškės, išrūgų, grietinėlės sūriu ir kondensuotu pienu. Sūris taip pat yra daugelyje veislių, tokių kaip camembert, mėlyna, šveicariška, mozzarella, cheddar, edam, sūdyta, feta ir daug daugiau veislių. Pienas taip pat yra įvairių veislių, tokių kaip sveikos, visiškai riebalinės, nugriebtos, mažai riebalų, neriebalinės, laktozės, didelio kalcio ir baltymų.
Top sviesto eksportuojančios šalys
| Reitingas | Šalis | Sviesto ir kitų pieno riebalų eksportas 2015 m. |
|---|---|---|
| 1 | Naujoji Zelandija | $ 1, 629, 111, 000 |
| 2 | Nyderlandai | $ 1032, 006, 000 |
| 3 | Airija | $ 692, 218, 000 |
| 4 | Vokietija | $ 571, 347, 000 |
| 5 | Belgija | $ 505, 726, 000 |
| 6 | Prancūzija | $ 449, 790, 000 |
| 7 | Baltarusija | $ 258, 797, 000 |
| 8 | Danija | $ 212, 684, 000 |
| 9 | Jungtinė Karalystė | $ 176, 418, 000 |
| 10 | Lenkija | $ 131, 588, 000 |
